同饮长江水 南边是我家 南岸烹饪协会与巴南餐饮住宿商会共谋发展
同饮长江水 南边是我家 南岸烹饪协会与巴南餐饮住宿商会共谋发展
点击新重庆5月17日（常 伟）餐饮行业在不同时期，有着不同形态，作为当下餐饮行业的纽带组织协会和商会，面临新的挑战，做好对会员单位和会员的服务，是协会、商会发展的根本，提升和拓展商会、协会服务功能，是商协会组织的工作要务。
5月16日重庆市南岸区烹饪协会组织协会各部门负责人，由会长郑强领队，到重庆市巴南区餐饮住宿行业商会进行工作交流，巴南区餐饮住宿行业商会刘功雨会长及商会主要部门负责人，热情的接待了南岸区烹饪协会一行人。
在交流座谈会上大家畅所欲言，分享了后疫情时期餐饮发展方向和应对措施。郑强会长在座谈会表示，将发挥南岸区烹饪协会的地理和烹饪技术上的优势，加强两个组织的交流，优势互补，共享资源。
巴南区餐饮住宿行业商会刘功雨会长，就赋能会员单位的工作方式进行了阐述，并介绍了近年来，商会为会员们进行落地和实施的项目，如：新营销培训、新媒体在餐饮中的应用培训、用好中国饭店协会授权的考证等优势，积极为会员们做好服务等工作，作了详细的介绍。
在交流会上，双方就技能培训、考证、菜品研发、食材的交流等项目，进行了深度探讨，达成一致共识，双方表示这次交流取得了很好效果，为今后两商协会共同发展打下了坚实基础。随后，郑强会长和刘功雨会长分别代表协会和商会，现场签署了战略伙伴合作协议。
重庆市南岸区烹饪协会执行会长刘俊伦、冯苹监事长、廖长伟秘书长、翟飚副秘书长、科力威精酿啤酒廖达兵、八嬢家常菜唐利、佳睿源调味品钟国宽、梁山餐饮梁可华等。重庆市巴南区餐饮住宿行业商会，正洋清丽大酒店杨正荣副会长、金梦辉餐具周佩辉副会长、雪花啤酒何正君副会长、杨林鱼港韩光蓉副会长、快河林周勇副会长，以及办公室负责人等，共同见证了这一时刻。
交流会结束后，刘功雨会长代表巴南区餐饮住宿行业商会，在鱼洞“老街味道”热情款待了大家，并邀请到巴南区餐饮住宿行业商会老会长郑朝静先生参加，大家以菜为媒，共谋行业发展。
参观前行中的重庆市巴南区餐饮住宿行业商会
在鱼洞老街味道合影
重庆市南岸区烹饪协会简介
重庆市南岸区烹饪协会是经重庆市南岸区政府有关部门批准，并在重庆市南岸区民政局登记成立(2019年)，主要从事学习、宣传政策法规：反映诉求、维护权利、交流推广、行业自律、培训、会议、展览、评比等。专业性社会团体，接受重庆市南岸区商务委工作指导。
2019年8月，重庆市南岸区烹饪协会完成了协会领导及重要成员构架搭建工作，由国际食神、川渝卤王郑强同志担任会长、法定代表人，监事长由渝江码头冯苹同志担任，秘书长由廖长伟同志担任。
协会设有秘书处、法律顾问部、会员部、培训部、财务部、火锅文化研究部，校企联合办公室，专委会设:南烹协食材专委会、南烹协酒店用品专委会等机构。
协会将在市、区有关政府部门和广大会员的支持下，开展烹饪文化研究，制定行业标准规范，组织烹饪技艺比赛，推介新食材、传递国内外烹饪信息，培养烹饪技术人才，为社会、政府、会员和企业服务，对促进行业进步与发展起到积极的作用。
重庆市巴南区餐饮住宿业商会简介
重庆市巴南区餐饮住宿业商会成立于2003年11月，由中国烹饪大师、重庆知名企业家郑朝静先生为发起人，倡议行业优先企业加入而成立起来的行业商会，是在巴南区统战部、工商联（总商会）、商务委领导下的按照市场化原则规范和发展起来的行业商会组织，是依法建立的非营利性民间团体，发挥着政府与餐住企业之间的桥梁纽带作用。
郑朝静先生为首任会长，现任会长刘功雨先生，是重庆市巴南区第十五届政协委员、重庆市巴南区工商联（总商会）副会长、中国饭店协会名厨委副主席、重庆市餐饮行业协会副秘书长、重庆市商务职业学院继续教育学院名誉副院长，载止目前，商会现有会员企业137家左右。
重庆市巴南区餐饮住宿业商会坚持科学发展、和谐发展、创新发展、健康发展，合力打造团结和谐、行为规范、作用明显，坚持服务会员企业为已任，认真贯彻执行国家有关法律法规政策，加强餐饮行业的自身建设，强化依法经营、诚信立企、照章纳税、有序竟争的行业自律，按照“协调、沟通、引导、监督”的原则，团结和带领广大会员企业广泛开展“比、学、赶、帮、超”活动，不断提升餐饮企业及员工的素质，以适应社会主义市场经济的需要，进一步繁荣和发展巴南区第三产业，促进餐饮企业健康发展。
重庆市巴南区餐饮住宿业商会自成立以来，得到了市级、区级有关部门的大力支持，使商会的各项工作取得了长足发展。商会现下设党支部1个、厨艺技术专委会1个、服务技能专委会1个，同心新芥荟餐饮分站1个。
近几年来，餐饮商会在建立健全各项规章制度，加强会员企业自身建设，广泛开展内外交流，努力做好沟通协调，积极反映会员企业的困难和问题，切实维护其合法权益等方面做了大量工作，使餐饮商会真正成为会员企业的“娘家”。同时，广大会员企业支持“致富思源、富而思进”的思想，努力在扶贫济困、捐资助学、再就业工程等方面回报社会，为政府排忧解难，受到了上级领导和广大群众的好评。
责 编：久 禾
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