一杯拜师茶 一生师徒情

《点击新重庆》讯（左戈）拜师仪式是中国历史发展过程中，约定俗成的传统行为

规范。只有拜师入门，才被

视为具备真正的技艺薪火传承，由学徒成为弟子，所

以，拜师仪式是非常隆重和

严肃的。
 2019年5日6日, 来自市相关行业领导，厨师界同仁和

新闻媒体近300余人齐聚于

重庆会馆。共同见证中国烹饪大师周忠翔收徒仪式。

 收徒仪式在对厨界祖师伊尹的祭祀仪式中拉开帷幕，周忠翔大师上香，叩拜，行礼，庄重肃穆一丝不苟，告慰祖师自己开山收徒，香火有继，传承有序。祈求祖师佑我师门，恩惠万千。尔后

周忠翔大师祭拜先师李氏师门创始人李跃华。告慰师傅:师徒如父子，无片刻敢忘怀。人生立世，无论活多久，行多远，永不敢忘师傅的鼓励和期盼。

 祭拜毕，周忠翔大师携夫人唐志兰女士上座。 九名新弟子在弟子陈刚带领下，

面对师傅颂读拜师贴并行拜师三叩跪拜大礼， 一叩首

曰；日月北斗，天长地久。二叩首曰；师徒联手，共创辉煌。三叩首曰；永记师

恩，功德千秋。并向周忠翔

大师行敬茶礼。
 礼毕起身，周忠翔大师依次为九名新弟子颁发弟子贴

和收徒证书。依厨界古训及行规，戴厨师帽、赠送炒勺，师父为弟子赠送炒勺,

礼寓为经过师父当言传身教，精心授艺，期盼徒弟们


认真习艺，早日得到行业认可，升为掌勺。
 收徒礼成，周忠翔大师发表讲话，对九名新弟子进行

训诫。随后李氏师门传承人李祖斌代表师门登台祝贺。

并与周忠翔大师一起为新入们弟子佩戴李氏师门徽章。
 仪式现场，来宾及观礼代表潘恋国家级技能大师工作

室潘恋，重庆市胡晓华川菜

文化发展基金会胡晓华，重

庆市烹饪协会秘书长廖清鉴，永川区烹饪协会会长

肖成和先后上台发表讲话表示祝贺。

  “为人须重德、受艺不忘师”拜师学艺是对尊师重道

传统价值的崇敬与遵从，中国烹饪大师周忠翔收徒仪式

阐述了艺可颐德的深远意义，庄重的释放技艺的传承

与创新。必将促进重庆餐饮

行业的繁荣和发展。
 

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