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深巷子一鸡四吃——那些年往事历历在目 那份情感难以忘怀

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2021-12-27 17:04

 

深巷子一鸡四吃——那些年往事历历在目 那份情感难以忘怀

 

点击新重庆12月27日(魏 佳)重庆一个老工业城市,每个区域都有几家大型企业,这些单位存在,也使这一个地方成为一个大生活圈。居住在此的居民和睦相处,欢声笑语、情感纠葛、人生芳华……在这里度过。

 

 

那些年;我们曾经的拥有,是人生记忆存储器,点点滴滴依然清晰,邻居们犹如亲人般相互包容,走东家、串西家,这是一个时代的文化,更是远亲不如近邻的最好诠释。李光渝,深巷子一鸡四吃的创始人,他对邻里之间这种情感,更是倍加珍惜,记忆尤深。

 

 

上世纪国企是社会经济的主流,从小在厂区长大的李光渝,也顺利的进入“二钢厂”,师傅的教导,使他做任何事情都特别认真,养成了做事精益求精的习惯。岁月的流转,大规模的下岗潮来临,他和大多数工人一样,下岗了……

 

 

重头再来的歌声回荡在他心间,李光渝选择了餐饮,作为自己再就业的目标,在大厨朋友的帮助下,他跨入了餐饮行业,自己在家用鸡作原料,反复试做、试吃,终于做出了自己满意的“一鸡四吃”。

 

 

在哪里开店?这是他面临的最大难题,外面世界很精彩,但又很无奈,在厂里环境生活习惯了的李光渝,最终选择了在自己喜欢的老厂家属区,来实现自己的餐饮梦想。

 

 

土湾,重庆棉纺基地,厂区文化丰富,家属区浓浓的邻里情感,都能触动每个人怀旧的思念。“深巷子一鸡四吃”在一间不起眼的房子里开业了,邻居们时常来品尝,鲜美的味道,不一样的口感,很快得到大家的喜欢,经常带一些亲朋好友来此吃鸡,李光渝的“深巷子一鸡四吃”也有了一定名气,很多外区朋友慕名而来,哪怕爬坡上坎也不放弃。

 

 

看似简单的一鸡四吃,白砍鸡、椒麻鸡、芋儿鸡、泡椒鸡杂和鸡血汤,其实很有讲究,从采购鸡的源头到烹饪,都是很高的要求,是诚信和烹饪经验的释放。

 


藏在小巷深处的无名餐馆,这么多年来,一直受到大家的青睐,这不得不说是奇迹,也真正印证了古语“酒好不怕巷子深”。

 

 

20年来,李光渝时常在想,自己的“深巷子一鸡四吃”能得到大家的喜欢,与他开业之初邻居的关心和支持分不开,他回报大家最好的方式就是,不忘初心,坚守诚信,把“一鸡四吃”做好,来回答谢多年来一直支持他的顾客们。

 

 

那些年,我们的故事在回放,那些年,人生情感在加浓,那些年,精彩篇章在重新翻启。“深巷子一鸡四吃”一如既往,还是那些年的味道,永远不变,这是一道情感美食,是新老顾客回家的美食品味。

 

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这个梯坎上去就到

 

地址:沙坪坝区土湾“导航加多问附近居民”


导航:深巷子一鸡四吃


电话:15023119800

 


责 编:久 禾

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